Diyabet, kandaki şeker seviyesinin sürekli olarak yüksek seyretmesine neden olan bir hastalıktır. Kan şekerinin dengede tutulması ve komplikasyonların önlenmesi için diyabetli bireylerin beslenme alışkanlıklarına dikkat etmeleri gerekir. Diyabetli kişilerde doğru beslenme alışkanlıkları, hastalığın kontrol altına alınmasına yardımcı olabilir. İşte diyabet hastalarının beslenme ile ilgili bilmesi gereken detaylar:
Karbonhidratlar, vücutta hızla glikoza dönüştüğü için diyabetli bireyler için önemlidir. Yüksek glisemik indeksli karbonhidratlar (beyaz ekmek, beyaz pirinç, patates) kan şekerini hızlıca yükseltebilir ve ani dalgalanmalara neden olabilir. Bu nedenle, düşük glisemik indeksli karbonhidratlar tercih edilmelidir. Tam tahıllı ekmekler, baklagiller, sebzeler ve kahverengi pirinç gibi gıdalar yavaş sindirilir ve kan şekerini daha dengeli bir şekilde yükseltir.
Lif açısından zengin gıdalar, sindirim sürecini yavaşlatarak kan şekerini daha istikrarlı hale getirir. Sebzeler, meyveler (kabuklarıyla birlikte yenildiğinde), tam tahıllar ve baklagiller, lif açısından zengin besinlerdir. Lifli yiyecekler, yemek sonrası daha uzun süre tokluk sağlar ve ani kan şekeri artışlarını önlemeye yardımcı olur. Özellikle çözünebilir lif içeren yulaf gibi yiyecekler, kan şekeri ve kolesterol seviyelerini kontrol etmek için faydalıdır.
Diyabetli bireylerde kalp sağlığının korunması büyük önem taşır, bu nedenle doymuş yağlardan (kırmızı et, tam yağlı süt ürünleri) ve trans yağlardan (işlenmiş gıdalar, margarin) kaçınılmalıdır. Sağlıklı yağlar olarak zeytinyağı, avokado ve ceviz gibi kaynaklar tercih edilebilir. Protein kaynakları ise kan şekerini yavaş yükseltir ve tokluk süresini uzatır. Az yağlı protein kaynakları arasında yoğurt, yumurta, derisiz tavuk ve balık yer alır.
Diyabetlilerin, günlük tuz tüketimini bir çay kaşığı (2300 mg sodyum) ile sınırlandırması önerilir. Fazla tuz alımı, kan basıncı ve böbrek sağlığını olumsuz etkileyebilir. Şekerli yiyecekler ve içeceklerden kaçınmak da diyabet yönetiminde önemlidir, çünkü bu tür gıdalar kan şekerini hızla yükseltebilir. Tatlı ihtiyacını gidermek için diyabetik tatlandırıcılar veya düşük şekerli meyveler tercih edilebilir.
Meyveler doğal şeker içerir ve mide boşken tüketildiğinde kan şekerinde dalgalanmalara neden olabilir. Bu nedenle, meyvelerin ara öğünlerde yoğurt, fındık gibi protein veya yağ kaynaklarıyla birlikte tüketilmesi önerilir. Bu, kan şekerinin daha dengeli kalmasına yardımcı olur. Ayrıca, ana öğünlerden sonra tüketilen meyve, glikoz seviyelerinin yavaşça yükselmesini sağlar.
Uzun süre aç kalmak, kan şekeri düşüklüğüne (hipoglisemi) neden olabilir. Bu nedenle, diyabetli bireyler sık ve küçük öğünlerle beslenmeyi tercih etmelidir. Üç ana öğün ve bir ya da iki ara öğün düzeni, kan şekerinin dengede kalmasını kolaylaştırır. Ancak öğün sıklığı ve miktarı, kişinin kan şekeri ölçümlerine göre kişisel olarak ayarlanmalıdır.
Diyabet yönetiminde sağlıklı beslenme, ilaç kullanımı ve egzersiz bir arada düşünülmelidir. Bireye özgü bir diyet planı oluşturmak için bir diyetisyen ve doktor desteği almak en sağlıklı adımdır.
Hasta Portalı
Online Randevu
Öneri ve Talepler